Raz powiększa, raz pomniejsza

To prawda, w niektórych przypadkach picie kawy zmniejsza piersi – i to o kilkanaście procent. W Szwecji przeprowadzono badania na 270 kobietach w wieku około 30 lat, które regularnie piją kilka filiżanek kawy dziennie. Wszystkie uczestniczki badania pochodziły z rodzin z wysokim ryzykiem zachorowania na nowotwory piersi, większość badanych była obarczona genem CYP1A2*1F, który jest ściśle powiązany z rakiem piersi.
Gen CYP1A2*1F odpowiada między innymi za kontrolowanie metabolizmu estrogenów i substancji chemicznych występujących w kawie. Przeprowadzano badanie dotyczące związku tego genu, rozmiaru piersi i ilości wypijanej kawy. Wyniki okazały się zaskakujące! U kobiet z obecnym genem CYP1A2*1F pijących kawę w ilości przynajmniej 3 filiżanek dziennie zaobserwowano zmniejszenie rozmiaru piersi nawet o kilkanaście procent. Najbardziej spektakularny efekt widoczny był u kobiet z większym biustem.
To, co jest jeszcze ciekawsze to fakt, że u kobiet nieobarczonych tym genem, spożywających takie same ilości kawy, zaobserwowano wręcz odwrotny skutek – ich piersi urosły. Tak więc picie kawy zmniejsza piersi tylko i wyłącznie u kobiet będących w grupie ryzyka zachorowalności na raka piersi. Kobiety nieobarczone tym genem nie mają się czym martwić – ich piersi przy codziennym spożywaniu kawy mogą nieznacznie urosnąć.

Badań ciąg dalszy...

Po odkryciu związku między wielkością piersi, genem CYP1A2*1F i piciem kawy szwedzcy naukowcy poszli krok dalej i postanowili zbadać związek kawy z nowotworami piersi. Okazuje się, że nie dość, że kawa nie szkodzi i nie pogłębia nowotworów, to jeszcze im zapobiega. Wykazano, że kwasy fenolowe zawarte w kawie hamują rozwój nowotworów i codzienne spożycie kawy zmniejsza ryzyko wystąpienia raka skóry, nerek, okrężnicy, macicy i piersi.

Szwedzcy naukowcy przebadali w swoim badaniu kilkaset kobiet chorych na raka piersi, by sprawdzić jaki wpływ ma kawa na ryzyko nawrotu choroby. Wyniki znów okazały się zaskakujące – kobiety spożywające kawę miały o połowę zmniejszone ryzyko nawrotu choroby. Dlaczego? To jeszcze nie jest do końca jasne. Naukowcy podejrzewają, że substancje chemiczne występujące w kawie wchodzą w reakcję z lekiem hormonalnym stosowanym po operacjach u pacjentek chorych na raka piersi. Lek ten ma za zadanie blokować receptory estrogenowe, by zmniejszyć ryzyko pojawienia się nowotworu ponownie. Kawa prawdopodobnie aktywuje lek i czyni go skuteczniejszym. Przebadano również związek spożywania kawy z występowaniem raka piersi u kobiet po menopauzie, u których występował rak ER-negatywny (czyli niewrażliwy na receptor estrogenowy). W tym wypadku pomagały duże ilości kawy – przynajmniej 4 filiżanki kawy dziennie obniżały ryzyko zachorowalności na raka.


Naukowcy mają dobre wieści nie tylko dla pań. Z racji, że kafestol i i kafeol hamują wpływ kancerogenów, działają również na inne narządy. Diterpeny w połączeniu z kofeiną chronią przed nowotworami skóry, co wykazały badania japońskich naukowców na myszach. Dowiedziono także, że działanie antyoksydacyjne w połączeniu z oddziaływaniem na hormony płciowe zmniejsza ryzyko zachorowania na raka prostaty. Z kolei błonnik i diterpeny poprawiają kondycję jelita grubego, zapobiegając nowotworom jelit.

Bojowniczki lubiące od czasu do czasu wychylić filiżankę z czarnym napojem oraz ich zatroskani partnerzy mogą więc spać spokojnie.